BrebesNews.Co 18 October 2013 Read More →

Siswi SMP Terbuka Tanjung, Olah Tanaman Krokot Jadi Sirup Dan Selai

krokot 066

BREBESNEWS.CO – Bagai sebagian orang mungkin hanya mengenal Krokot sebagai tanaman atau tumbuhan yang biasa untuk makanan binatang seperti Jangkrik. Namun bagi tiga siswi Sekolah Menengah Pertama (SMP) Terbuka Tanjung, yakni Fitri, Nining dan Wiwit, yang semuanya kelas IX. Tanaman yang masih keluarga rumput liar ini, Berhasil di olah menjadi minuman Sirup dan makanan Selai.

Bahkan, Krokot itu juga bisa dijadikan obat Herbal, yang diyakini bisa mengobati berbagai penyakit, antara lain Sel Kangker serta bisa menurunkan Kolesterol.

Tanaman Krokot nama latinya Portulaca Orelesea yang merupakan tanaman Tropis dan banyak di jumpai di Brebes. Ditangan Ke tiga Siswi SMP Terbuka Tanjung inilah Tanaman yang tadinya dianggap sejenis rumput-rumputan yang tidak ada manfaatnya, kini bisa di olah menjadi jenis minuman, makanan bahkan obat Herbal. Krokot yang di olah tentunya yang masih segar, atau baru memetiknya.

Menurut ke tiga siswi tersebut, Proses pembuatan Sirup, Makanan selai dan obat Herbal, terbilang sederhana. Setelah tanaman itu di petik yang berupa daun maupun serabut, Krokot kemudian di masukan kedalam Blender Juicer untuk diambil sarinya. Setelah saripati Krokot sudah tersaring, sari krokot lalu dicampurkan ke dalam air mendidih dan dicampur daun Pandan. Setiap 200 mililiter saripati Krokot, di campur 400 mililiter 400 air.

Langkah selanjutnya adalah, campuran saripati Krokot dan air yang sudah di rebus, kemudian di aduk sampai mengental.

“Pencampuran air dan Pandan maksudnya untuk menghilangkan aroma bau langu saripati Krokot. Setelah campuran itu mengental, adonan air dan saripati Krokot di saring agar terbebas dari ampas Krokot yang terbawa saat proses pengambilan saripati,” ujar Nining mewakili rekan-rekannya memberi keterangan kepada BREBESNEWS.CO jumat (18/10) yang sempat melihat proses pembuatannya.

Hingga sampai proses di sini maka Sirup dari bahan Krokotpun sudah siap di konsumsi atau diminum, tambah Nining.

Menurut Nining, untuk pembuatan Selai krokot sama dengan proses pembuatan sirup. Perbedaanya hanya pada jumlah komposisi saripati saat akan di olah.

” Biasanya untuk proses pembuatan Selai, komposisi saripati Krokot lebih banyak dari pada air rebusan yang di campurkan, agar saripati Krokot mengental dan menggumpal seperti makanan gulali,” terang Nining.

Nining juga mengungkapkan Krokot yang diolahnya bisa di buat obat Herbal (sejenis obat dari tumbuhan- red).

” Tanaman Krokot ini juga bisa di olah sebagai obat Herbal, yang khasiatnya diyakini bisa menekan Sel Kangker dan Kolesterol,” jawab Nining singkat

Sementara itu, Surono pengawas dari Dinas Pendidikan kabupaten Brebes yang juga hadir menyaksikan pembuatan Sirup dari Krokot mengatakan, bahan Sirup maupun Selai ini tidak menggunakan bahan kimia. Pihaknya akan terus mendorong daya kreatifitas anak didik SMP Terbuka, yang meski dengan keterbatasan fasilitas pendidikan namun bisa berkarya nyata.

” Saya atas nama Dinas Pendidikan akan terus mendorong siswi SMP terbuka ini agar terus berkreasi. Selanjutnya pihaknya juga akan mencoba berkoordinasi kepada pihak yang mungkin bisa mempromosikan hasil olah kreasi siswi SMP ini, agar bisa dipasarkan,” Tandas Surono. (Agus Simpe/Afif.A)

Posted in: Serba Serbi