BrebesNews.Co 12 August 2014 Read More →

Musim Lebaran, Omset Sate Blengong ‘ Mbak Tuti’ Naik 5 Kalilipat

WAWA

Mbak Tuti dengan setia melayani pelanggan-pelanggan penikmat kupat sate Blengongnya

BREBESNEWS.CO – Saat lebaran lalu, selain telor asin, tentunya bagi para pelancong terkhusus warga Brebes yang merantau, tentunya tidak akan lupa dengan makanan khas yang mungkin tidak terdapat di kota-kota besar.

Ya ! apa lagi kalau bukan makanan kupat sate blengong yang sudah menjadi ‘trade mark’ atau masakan produk asli Brebes ini. Ingat kupat blengong, tentunya tidak lupa dengan keberadaan warung yang menjajakan kupat blengong yang sebelumnya terkenal di perempatan utara Islamic Center atau yang dikenal warung kupat Blengong Rajak.

Namun bagi penikmat kupat Blengong, tidak usah khawatir, karena di alun-alun yang masih keturunan rajak-pun membuka lapak dagangnannya yakni ‘Mbak Tuti’. Mbak Tuti yang merupakan anak keturunan Rajak sudah hampir 10 tahunan berjualan kupat Blengong yang berada di pojok timur alun-alun, tepatnya depan tempat Lembaga Pemasyarakatan (LP).

Seperti biasa di musim lebaran lalu warung sate Mbak Tuti menjadi favorit para pemudik baik asli warga Brebes yang merantau ataupun warga lain yang kebetulan singgah yang di alun-alun Brebes.

Ketika musim lebaran lalu Tuti mengaku seperti mendapat rejeki nomplok. Ia menuturkan omset per-harinya selama musim lebaran hingga satu minggu sesudahnya dapat mencapai Jutaan rupiah.

”Kalau masa lebaran, sate Blenggong laris manis mas,” tuturnya ketika ditanya BREBESNEWS.CO, Selasa (12/8/2014).

Menurut Tuti, yang hari biasanya dirinya hanya menyembelih 5 hingga 7 ekor Blengong, namun pada musim lebaran dirinya harus mempersiapkan Blenggong 20 hingga 25 ekor setiap hari, atau hampir 5 kali lipat persediaan masakan satenya,

” Saat makan pemudik biasanya datang bersama keluarga hingga kami mempersiapkan paling tidak 20 sampai 25 ekor Blenggong selama masa Lebaran,”aku Tuti wanita Asal Pasarbatang ini.

Mbak Tuti mengaku,dirinya tetap mempertahan rasa sate Blenggong hasil racikannya.

”Sudah tahunan saya berjualan sate Blenggong, hingga kini Alhamdulillah belum ada keluhan dari para penikmat sate Blenggong buatan saya,” tandas Tuti

Posted in: Serba Serbi