BrebesNews.Co 1 June 2015 Read More →

Menu ‘Ayam Gepuk’ Jadi Juara di Lomba Menu PKK Tingkat Kabupaten

???????????????????????????????

saat penilaian oleh ketua PKK kabupaten Brebes Dra. Solicha Emastoni Ezam (tengah)

BREBESNEWS.CO – Dengan memperoleh nilai 1247 akhirnya PKK Kecamatan Brebes berhasil menjadi juara 1 lomba menu olahan hasil peternakan tingkat Kabupaten Brebes. Regu masak pimpinan Ny Amrin tersebut menyajikan menu ayam gepuk sehingga memupuskan 37 peserta se Kabupaten Brebes yang digelar di Kecamatan Banjarharjo, Selasa minggu yang lalu (26/5/15)

Sebagai juara 2 diraih Tim Kantor Kementerian Agama Kabupaten Brebes menu Steak Ayam Ciscus (1245), juara 3 Tim DPU Taru menu Ayam Wijen Havermout (1236).

Sedangkan juara harapan 1 sampai tiga berurut Tim SMK N 1 Kersana menu Rolade Bebek Keju (1231), Tim Bhayangkara menu Ayam Kodok (1229) dan MAN 1 Brebes menu Ayam Vagansa (1228).

Ketua Darma Wanita Persatuan Kabupaten Brebes Ny Solicha Emastoni selaku Ketua Panitia menjelaskan, lomba ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan peserta dalam menciptakan kreasi menu makanan berbahan dasar hasil peternakan.

Disamping itu, guna meningkatkan nilai jual bahan hasil peternakan dan mengenalkan produk hasil peternakan kepada masyarakat dalam memenuhi kecukupan gizi keluarga. Seorang ibu harus kreatif dalam mengolah bahan makanan terutama yang berbahan dasar dari ternak seperti bebes yang menjadi primadona warga Brebes.

“Harapan kami, semoga tercipta menu olahan daging ayam atau itik terbaru, sehingga menjadi icon wisata kuliner Kabupaten Brebes di samping sate Blengong,” ucapnya.

Kegiatan diikuti unsur TP PKK Kecamatan se Kabupaten Brebes, Darma wanita persatuan Kabupaten Brebes, GOW Kab Brebes, Masyarakat umum, catering dan SMK.

Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Brebes Ir Yulia Hendrawati menjelaskan, di era otonomi daerah peran PKK dan organsiasi wanita sangat strategis dalam pembangunan terpadu.

Orientasi utama, tentu untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga yang didahului dengan peningkatan kualitas dan produktifitas SDM.

“Pembangunan Peternakan, berbasis pada pemberdayaan masyarakat, pelayanan dan perlindungan masyarakat,” tandasnya.
Kegiatan yang bertema dengan hari kesatuan gerak PKK ke-43 kita ciptakan ketrampilan dan inovasi masyarakat dalam menyusun menu olahan hasil peternakan itu, berlangsung meriah. (ILMIE)

Posted in: Kuliner